Код товара: 3077
121.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка ASTA 120 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность, полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца ..
Код товара: 1152
132.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка ASTA 140 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность, полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца ..
Код товара: 3072
68.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка ASTA 60 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность,полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца ..
Код товара: 1122
159.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка молотая (род CAPCISUM ANNUUM) — пряность, полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца ..
Код товара: 1160
268.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка молотая копченая - испанская приправа, получаемая из молотого сушеного красного сладкого перца. Отличается ..
Код товара: 3092
202.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка молотая копченая ASTA 140 - приправа, получаемая из молотого сушеного красного сладкого перца. ASTA – это п..
Код товара: 1143
93.00 грн.
Наличие: Ожидается
Паприка ASTA 80 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность,полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца кр..
Код товара: 1646
414.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец белый молотый - помол перца белого горошка. Аромат перца белого горошка сильный, сложный, с преобладанием дре..
Код товара: 1645
672.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец белый молотый 100% - чистый помол перца белого горошка. Аромат перца белого горошка сильный, сложный, с преоб..
Код товара: 1639
237.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец душистый молотый — популярная приправа, которая отличается от других перцев по вкусовым и ароматическим показ..
Код товара: 1130
541.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец душистый молотый 100% — популярная приправа, которая отличается от других перцев по вкусовым и ароматическим ..
Код товара: 1131
87.00 грн.
Наличие: Ожидается
Красный перец чили (род CAPCISUM ANNUUM) - однолетнее травянистое растение из семейства Капсикума высотой до 60 см...
Код товара: 1154
474.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец черный молотый 100% - чистый помол перца черного горошка. Черный молотый перец имеет темно-серый цвет различн..
Код товара: 3133
323.00 грн.
Наличие: Ожидается
Перец черный молотый Премиум - помол премиум сорта перца черного горошка. Черный молотый перец имеет темно-серый цв..
Код товара: 1623
306.00 грн.
Наличие: Ожидается
Сумах - это пряность из размолотых ягод растения сумах, которое еще называют уксусным деревом. Специю часто использ..
Код товара: 1145
171.00 грн.
Наличие: Ожидается
Тмин молотый 100% — специя из молотых семян тмина обыкновенного темно-коричневого цвета. Молотые семена имеют сильн..
Код товара: 1138
112.00 грн.
Наличие: Ожидается
Фенугрек молотый — пряность из молотых семян фенугрека, имеет желтый цвет и выраженный ореховый вкус. Другие извест..
Код товара: 1139
134.00 грн.
Наличие: Ожидается
Фенхель молотый — пряность из молотых семян фенхеля. Растение имеет приятный подобный анису сладковато-пряный арома..
Код товара: 1230
147.00 грн.
Наличие: Ожидается
Сушеный чеснок (род ALLIUM SATIVUM) - кусочки овоща в виде гранул определенного размера имеют резкий, острый аромат..
Молотые специи – секретное оружие каждого повара. В отличие от целых, они мгновенно раскрывают аромат и интенсивнее влияют на вкус блюда. Большинство пряностей добавляют в блюда в измельчённом виде. Молотые специи равномернее распределяются по всей массе продукта, объединяя кушанье в единую композицию.
Например, коренья, лук, перец горошком, цельный кориандр или кардамон необходимо добавлять в самом начале готовки. Зелени и лавровому листу необходимо "покипеть" несколько минут, чтобы насытить блюда ароматом. А измельченные специи можно добавить в самом конце.
Компания "Флагман" - старейший в Одессе импортер и производитель пряностей – предлагает купить разнообразные молотые специи оптом. Производится и розничная продажа при условии, что общая сумма заказа не меньше 500 гривен.
Особенности молотых специй
Использовать измельченные специи выгоднее, чем целые, если тот или иной рецепт не диктует обратного. При дроблении семени или зелени на мелкие частицы пряность отдает блюду максимум экстрактивных и ароматических веществ, аминокислот, витаминов, микроэлементов.
Правда, иногда говорят, что специи лучше измельчать непосредственно перед добавлением в блюдо. Измельченные заранее быстрее "выдыхаются". Это утверждение имеет под собой основания. Но если произвести помол и последующую фасовку с соблюдением технологии процесса, скорость испарения эфирных масел будет небольшой.
Как купить молотые специи в Одессе?
"Флагман" не только напрямую импортирует пряные растения в Украину, но и самостоятельно занимается их переработкой/фасовкой. Специи измельчаются и фасуются на собственном производстве, оснащенном современным оборудованием. Каждая технологическая операция сертифицирована в соответствии с европейскими стандартами.
Для кого наши специи Рестораны Кафе Кейтеринговые компании Пищевые производства Домашние повара Дополнительные преимущества Удобная фасовка Длительный срок хранения Насыщенный вкус Натуральный состав Доставка по Украине Молотые специи – это не просто ингредиенты, а настоящее искусство вкуса!