Код товару: 3077
121.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка ASTA 120 (рід CAPCISUM ANNUUM) -пряность, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю ..
Код товару: 1152
132.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка ASTA 140 (рід CAPCISUM ANNUUM) - пряность, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю..
Код товару: 3072
68.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка ASTA 60 (рід CAPCISUM ANNUUM) -пряность, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю..
Код товару: 1143
93.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка ASTA 80 (рід CAPCISUM ANNUUM) -пряность, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю ч..
Код товару: 1122
159.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка мелена (рід CAPCISUM ANNUUM) - пряність, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю ч..
Код товару: 1160
268.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка мелена копчена - іспанська приправа, одержувана з меленого сушеного червоного солодкого перцю. Відрізняєтьс..
Код товару: 3092
202.00 грн.
Наявність: Очікується
Паприка мелена копчена ASTA 140 - приправа, одержувана з меленого сушеного червоного солодкого перцю. ASTA - це пок..
Код товару: 1646
414.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець білий мелений - помел перцю білого горошку. Аромат перцю білого горошку сильний, складний, з переважанням де..
Код товару: 1645
672.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець білий мелений 100% - чистий помел перцю білого горошку. Аромат перцю білого горошку сильний, складний, з пер..
Код товару: 1639
237.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець духмяний мелений - популярна приправа, яка відрізняється від інших перців по смаковим і ароматичним показник..
Код товару: 1130
541.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець духмяний мелений 100% - популярна приправа, яка відрізняється від інших перців по смаковим і ароматичним пок..
Код товару: 1131
87.00 грн.
Наявність: Очікується
Червоний перець чилі (рід CAPCISUM ANNUUM) - однорічна трав'яниста рослина з сімейства капсикума висотою до 60 см. ..
Код товару: 1154
474.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець чорний мелений 100% - чистий помел перцю чорного горошку. Чорний мелений перець має темно-сірий колір різних..
Код товару: 3133
323.00 грн.
Наявність: Очікується
Перець чорний мелений Преміум NEW - помел преміум сорту перцю чорного горошку. Чорний мелений перець має темно-сіри..
Код товару: 1623
306.00 грн.
Наявність: Очікується
Сумах - це пряність з розмелених ягід рослини сумах, яке ще називають оцтовим деревом. Спецію часто використовують ..
Код товару: 1138
112.00 грн.
Наявність: Очікується
Фенугрек мелений - пряність з меленого насіння фенугрека, має жовтий колір і виражений горіховий смак. Інші відомі ..
Код товару: 1139
134.00 грн.
Наявність: Очікується
Фенхель мелений - пряність з меленого насіння фенхелю. Рослина має приємний подібний анісу слідкувати-пряний аромат..
Код товару: 1165
165.00 грн.
Наявність: Очікується
Лук мелений (Allium Сepa L.) - це універсальна приправа. Її роблять зі свіжого лука, який нарізають кільцями, висуш..
Код товару: 1230
147.00 грн.
Наявність: Очікується
Сушений часник (рід ALLIUM SATIVUM) - шматочки овоча у вигляді гранул певного розміру мають різкий, гострий аромат ..
Мелені спеції – секретна зброя кожного кухаря. На відміну від цілих, вони миттєво розкривають аромат та інтенсивніше впливають на смак страви. Більшість прянощів додають у страви у подрібненому вигляді. Мелені спеції рівномірніше розподіляються по всій масі продукту, об'єднуючи страву в єдину композицію.
Наприклад, коріння, цибуля, перець горошком, цільний коріандр або кардамон необхідно додавати на самому початку готування. Зелені та лавровому листу необхідно "покипіти" кілька хвилин, щоб наситити страви ароматом. А подрібнені спеції можна додати наприкінці.
Компанія "Флагман" - найстаріший в Одесі імпортер та виробник прянощів – пропонує купити різноманітні мелені спеції оптом. Здійснюється і роздрібний продаж за умови, що загальна сума замовлення не менше 500 гривень.
Особливості мелених спецій
Використовувати подрібнені спеції вигідніше, ніж цільні, якщо той чи інший рецепт не диктує зворотного. При подрібненні насіння або зелені на дрібні частинки прянощі віддають страві максимум екстрактивних та ароматичних речовин, амінокислот, вітамінів, мікроелементів.
Правда, іноді кажуть, що спеції краще подрібнювати безпосередньо перед додаванням у страву. Подрібнені заздалегідь швидше "видихаються". Ця твердження має під собою підстави. Але якщо провести помел і подальшу фасовку з дотриманням технології процесу, швидкість випаровування ефірних олій буде невеликою.
Як купити мелені спеції в Одесі?
"Флагман" не тільки напряму імпортує пряні рослини в Україну, але й самостійно займається їх переробкою/фасуванням. Спеції подрібнюються та фасуються на власному виробництві, оснащеному сучасним обладнанням. Кожна технологічна операція сертифікована відповідно до європейських стандартів.
Для кого наші спеції Ресторани Кафе Кейтерингові компанії Харчові виробництва Домашні кухарі Додаткові переваги Зручна фасовка Тривалий термін зберігання Насичений смак Натуральний склад Доставка по Україні Мелені спеції – це не просто інгредієнти, а справжнє мистецтво смаку!