Категория: Фенхель - Каталог

Фенхель был широко распространён в Древнем мире. В Китае и Индии его использовали и как специю, и как снадобье, а в Египте даже считали, что растение защищает от злых духов. Греческое название происходит от слова «худеть». Приправа на самом деле снимает чувство голода, поэтому римские легионеры обязательно брали её с собой и жевали семена во время длинных переходов.

Чем полезен фенхель

Кроме снижения веса пряное растение помогает в лечении целого ряда заболеваний. Зёрна фенхеля действуют как болеутоляющее средство, помогают справляться с воспалительными процессами органов дыхания, а ещё отвар используют:

• При обострении гастрита.
• Кишечных коликах.
• Спазмах гладкой мускулатуры.
• При изжоге и тошноте.

В качестве противовоспалительного средства широкого действия не только в древности, но и сегодня применяют фенхель, приправа используется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, грибковых инфекциях, устраняет излишнюю потливость. Настой зёрен фенхеля помогает при бессоннице, замедляет старение клеток, улучшая синтез коллагена, что делает кожу более упругой и эластичной.  Растение–афродизиак относится к натуральным природным стимуляторам.

Иногда удивительное находится буквально рядом с нами, и одно из таких чудес — фенхель, специя доступна по всей Украине. А если вы обратитесь в ООО «Флагман», то сможете купить её недорого. Для Одессы работает самовывоз, для остальных предусмотрена доставка.

Готовим с пользой

Полезное, к сожалению, не всегда бывает вкусным, но это не про фенхель, а потому такую возможность упускать нельзя.

Фрикадельки с семенами приправы — одно из блюд сицилийской кухни, любимое не только на родине мафиози.

В говяжий фарш (500 г) нужно добавить большой пучок рубленой петрушки, соль, молотый чёрный и душистый перец. Столовую ложку семян фенхеля высыпать на тарелку, сформовать тефтели и обвалять каждую в зёрнах. Обжаривать на оливковом масле до золотистой корочки, потом накрыть сковороду крышкой и довести до готовности на медленном огне.

Фенхель прекрасно проявляет свои вкусовые и ароматические свойства в блюдах из рыбы. Предлагаем попробовать пряную сладость зёрен, приготовив форель.

Брюссельскую капусту разрезать пополам, вешенки разделить на небольшие части, добавить к овощам базилик и сельдерей. Нарезать зелёный лук, положить в смесь, полить оливковым маслом и перемешать.

В сотейник налить воды на 2 см, влить по 20 мл оливкового масла и белого вина, добавить чёрный перец, зёрна фенхеля, молотый чеснок, тимьян, лавровый лист и дать закипеть. Пока бульон кипит, овощи переложить в пароварку, сверху выложить филе форели, посолить, поставить над кипящей сковородой на 12–15 минут. Подавать с соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.

Есть тысячи вариантов рецептов, для которых нужен фенхель, купить специю предлагаем в магазине «Флагман». Будет и вкусно, и полезно.

Наши преимущества

Мы вышли на рынок в 1997 году, и с тех пор к нам успели присоединиться десятки компаний. Клиенты ценят «Флагман» за качество товара, большой ассортимент и привлекательные цены. Продукция всегда в наличии, а потому заказ можно сделать в любое время.

У нас организован собственный цех помола, благодаря чему приправы в порошке всегда свежие и ароматные — готовим непосредственно перед заказом. Продукция пользуется спросом у предприятий, производящих колбасы, консервы и мясные полуфабрикаты, она нравится хлебопекарням, ресторанам и кафе. С нами работаю дистрибьюторы и оптовые компании.  Товары «Флагман» можно встретить на рынках, в эко–лавках и интернет–магазинах.

Розничная сеть — ещё одно направление, которое активно развиваем. Квалифицированные сотрудники компании всегда помогут с выбором, подготовят и доставят заказ по указанному вами адресу. У нас невысокие цены и большое предложение, поэтому вы легко купите всё, что нужно, в одном месте. Попробуйте наши специи и не забудьте про орехи и сухофрукты. Ждём в любое время!