Категория: Корица в палочках - Каталог

Корица была хорошо известна и востребована в древнем мире.  Китайцы поставляли специю за 2 тысячи лет до н.э. аж в Египет, откуда она со временем распространилась через венецианцев по всей Европе.

Сегодня растение культивируют в тропическом и экваториальном поясе Индонезии, на Шри–Ланке, в странах Карибского бассейна, Мадагаскаре и Бразилии. На протяжении всей истории использования пряности потребность в ней только возрастала благодаря не только восхитительному вкусу, но и пользе.

Чем полезна корица

Палочки корицы — внутренняя часть коры древесного растения. Её срезают специальным ножом и высушивают на солнце. Специя богата эфирными маслами, которые обладают антисептическими свойствами и действуют угнетающе на вирусы и бактерии. Витамин С в сочетании с компонентами масел помогает справиться с простудными заболеваниями.

Коричные палочки, заваренные как чай, оказывают выраженное антиоксидантное действие. Настой очищает кровь, укрепляет иммунитет и помогает справиться с усталостью. Регулярное употребление корицы отводит сахара из кровотока, причём растение справляется с этой задачей даже лучше медицинских препаратов.

В аюрведе пряность относится к горячим и считается тоником для ума: она бодрит дух и тело, одновременно снимая напряжение и беспокойство. Кору используют как самостоятельное средство, так и в смеси с другими снадобьями для усиления абсорбции полезных веществ.

Мы предлагаем присмотреться внимательнее к этой ценной специи. Укрепить иммунитет без лекарств и справиться с депрессией поможет привычная многим корица, палочки купить по невысокой цене рекомендуем в ООО «Флагман». Продажа и доставка тропической пряности доступна по всей Украине, для Одессы возможен самовывоз.

Готовим с пользой

Часть активных соединений специи содержится в эфирных маслах, поэтому длительная тепловая обработка нежелательна.

Пряность сочетает во вкусе приятную сладость и некоторую остроту, благодаря чему идеально подходит для пикантных десертов.

Давайте начнём с крема каталана:

4 яичных желтка нужно взбить со стаканом сахара, пока смесь не побелеет. Добавить 2 стакана молока, столовую ложку кукурузного крахмала, цедру одного лимона, палочку корицы и нагреть на медленном огне, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снять сотейник с плиты, разлить лакомство в креманки и убрать в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей посыпать сахаром и обжечь открытым пламенем до образования коричневой корочки.

И продолжим с тирамису:

Желтки 4 яиц растереть с сахаром, а белки взбить в крепкую пену. Аккуратно соединить друг с другом и добавить к маскарпоне с ванильным сахаром. Заварить крепкий кофе с двумя палочками корицы. Пока напиток настаивается, приготовить 6 креманок и печенье савоярди. Палочки печенья обмакивать в кофе и укладывать в чашки. Если есть желание, можно в каждую креманку влить по 10 мл амаретто, после чего уложить маскарпоне, слегка присыпать какао и украсить десерт малиной.

Магазин «Флагман» приготовил всё необходимое для ваших кулинарных экспериментов. Большой ассортимент, только качественный товар и приятные цены в вашем полном распоряжении.

Наши преимущества

Работаем для людей, стараясь, чтобы каждый клиент стал постоянным покупателем. Нас ценят за качество, а мы работаем с 1997 года, компании, торгующие оптом, среди которых:

• Производители хлебобулочных изделий.
• Аюрведические магазины.
• Кондитерские цеха и производства.
• Рыночные работники.
• Кофейни.
• Эко–лавки.
• Интернет–магазины и многие другие.

У нас легко купить всё, что хочется — цены невысокие, и товар всегда в наличии. Обращайтесь!