Минимальная сумма общего заказа 500 грн.

При покупке фасовки одного наименования от 5 кг и выше начисляется скидка 10%

Зира

Зира кумин оптом и в розницу ООО ФлагманС родиной зиры ботаники никак не определятся, называя и Малую Азию, и Аравию, а всё потому, что это растение, проявив стойкий характер, приживалось везде, куда его доставляли. Точно известно, что в античный мир специя пришла с Аравийского полуострова, где её немедленно переименовали в римский тмин. Есть и ещё одно название — кумин, и все их мы будем использовать для обозначения пряности.

Какая она, зира?

Семена зиры обладают приятным сладковато–смолистым вкусом с лёгкими тонами перечной горечи. Если пожевать несколько зёрнышек кумина, то сначала раскроются землистые тяжёлые ноты с явным ореховым оттенком, на смену им придёт пряная острота, которая завершится приятной горчинкой.

В арабских странах, Китае и Индии приправу широко используют в народных рецептах. Отвары помогают улучшить пищеварение и облегчить состояние при заболеваниях почек и желудка.

Специя обладает выраженным антисептическим действием, улучшает состояние кожи и волос. Для удаления шлаков используют отвар, содержащий кумин, приправу в смеси с молотым кориандром заваривают как чай и пьют по утрам. Растение– афродизиак применяют в тонизирующих напитках или просто жуют семена.

Активные компоненты семян содержатся в эфирных маслах, поэтому важно покупать свежий кумин, специя только в этом случае будет полезной.

ООО «Флагман» предлагает качественные приправы со всего мира. Мы компания–поставщик, поэтому у нас всегда низкие цены и большой ассортимент. Продажа и доставка по всей Украине, для жителей Одессы и гостей города возможен самовывоз.

Кумин в кухне народов мира

Зира кумин растение ООО ФлагманВ арабских странах, в Индии и Азии без зиры не обходится ни дня: восточный плов, кус–кус, карри и сотни других блюд с бараниной, курицей, рыбой и овощами. В Европе кумин уважают голландцы, используя приправу для приготовления сыров, в Германии её применяют для ароматизации колбас и копчёностей. В кухне многих народов популярен хлеб и лепёшки, щедро присыпанные зирой.

Давайте приготовим плов, о котором в Азии без закатывания глаз к небу никто не может говорить.

Баранину нужно порубить на куски, отправить в казан и обжаривать до практически полной готовности. Вынуть и отложить, а в то же масло засыпать лук и снова обжарить. На 1 кг мяса смело берём по полкило лука и моркови. К готовым овощам добавляем зиру, барбарис и куркуму.  Перемешиваем и доливаем воду, даём закипеть, уменьшаем огонь, добавляем паприку и жгучий перец, возвращаем мясо и готовим 35–40 минут, пока специи не отдадут аромат, а зирвак (так называется этот «суп для плова») не станет оранжево–красным. Его нужно посолить, засыпать рис (жидкость должна покрывать его на 1,5 см), вдавить по кругу дольки чеснока, дождаться, пока вода сравняется с рисом, накрыть крышкой и довести до готовности (ещё 20–25 мин). Всё, глаза можно закатывать.

В магазине ООО «Флагман» вы найдёте всё необходимое для восточного плова и не только. Работаем, чтобы на вашей кухне ни в чём не было недостатка.

Наши преимущества

Предлагаем специи и приправы только премиум–качества по доступным ценам. Наши старания уже оценили десятки предприятий и компаний, торгующих оптом. Назовём только некоторые:

ООО Предприятие Флагман
  • Мясные и колбасные цеха и фабрики.
  • Рыночные работники.
  • Консервные заводы.
  • Интернет–магазины.
  • Дистрибьюторы.
  • Эко–лавки и многие другие.

Не забываем и про розницу, которую считаем не менее важной. Купить у нас может любой желающий — стоит только набрать номер. Обращайтесь!

Список / Сетка
Зира целая в магазине Флагман Одесса
Зира (род CUMINUM CYMINUM) - травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин тминовый, каммун. Зира широко распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян длиной 3-6 мм. Кумин обладает острым вкусо..
1.00
109 грн.
Зира целая в магазине Флагман Одесса
Зира Премиум (род CUMINUM CYMINUM) - травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин тминовый, каммун. Зира широко распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян длиной 3-6 мм. Кумин обладает острым..
1.00
113 грн.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)