Категория: Гвоздика молотая - Каталог

Пряность гвоздика - это нераскрывшиеся бутоны миртового гвоздичного дерева Syzygium aromaticum.  Она принадлежит к типу распространённых и доступных пряностей, в отличие, например, он натуральной ванили, поскольку дерево обильно цветёт дважды в год, и снять урожай легко.

Культивируют Syzygium aromaticum во всех странах с тропическим климатом. Оттуда они импортируются в европейские страны, включая Украину.

Цельная и молотая гвоздика широко используется во всех сегментах кулинарии - от маринования овощей до производства сладостей. Приправа является универсальной: фактически не существует продукта, которому она была бы «противопоказана». Молотую гвоздику добавляют даже в некоторые рыбные блюда.

Купить стандартную и отборную молотую гвоздику оптом предлагает компания «Флагман» (Одесса), которая производит прямой импорт цельной гвоздики из стран произрастания.

Помол и фасовка осуществляются уже на месте, на собственном высокотехнологичном оборудовании. Все технологические операции сертифицированы, по европейским стандартам.

Особенности и полезные свойства молотой гвоздики

Бутоны гвоздичного дерева богаты эфирными маслами. Оно объясняет и жгучий вкус, и специфический аромат. Чашечка содержит больше масла, чем черешок.

Молотую гвоздику производят не только из цветочных завязей, но также из плодов гвоздичного дерева. По вкусу и запаху эти продукты не отличаются, разница лишь в том, что молотые плоды содержат больше крахмала.

Гвоздичное масло – сильный антисептик, обладающий противовоспалительной активностью. В этом качестве оно достаточно широко используется в медицине. В частности, для уменьшения зубной боли.

Гвоздика не только кулинарная, но и парфюмерная пряность. На основе ее строгого горьковатого аромата созданы многие известные парфюмерные композиции.

При добавлении в продукты питания, молотая гвоздика улучшает работу ЖКТ, оказывает благотворное влияние на систему кроветворения, улучшает кровоснабжение мозга.

В интернет-магазинах и супермаркетах Украины можно купить, как молотую, так и цельную гвоздику. В консервации и тушеных блюдах всего используются целые бутоны. Для выпечки, жареных и запеченных блюд, соусов – молотая гвоздика.

Молотая гвоздика относительно недолговечна – ее аромат быстро выветривается. Поэтому продажа оптом выгодна крупным производителями пищевой продукции, которые могут быстро ее использовать. Например, пекарским  производствам, консервным заводам, мясокомбинатам и колбасным цехам, производителям. А также дистрибьютерам, не имеющим собственных цехов помола.

Купить гвоздику молотую в Одессе

«Флагман» - добросовестный импортер и производитель пряностей, имеющий многолетнюю высокую репутацию на рынке. Мы осуществляем продажу только сертифицированной продукции, причем, сертификатами подтверждено как качество исходного сырья, так и производство конечного продукта.

Среди наших дополнительных преимуществ:

• Конкурентные цены (плюс их прогрессивное снижение по мере возрастания размера закупленной партии)
• Возможность возврата неповрежденного товара в течение 14 дней после покупки
• Гарантировано высокое качество пряностей
• Оперативная и выгодная доставка (возможен самовывоз)

Оформите заказ прямо сейчас и убедитесь в этом сами!