Приправы

Специи и сушёные приправы открывают перед нами сложный мир вкусовых добавок к пище, который даже бывалым поварам может преподнести сюрпризы. В Древнем мире начали приправлять вино и еду как минимум 5 000 лет назад сборами растительного происхождения, куда могли входить бутоны, листья, стебли, соцветия, корни, околоплодники, кожура, семена и плодовая мякоть. Приправы ценились настолько, что сталкивали людей и целые армии в битвах за «божественные» ароматы.

Немного занимательной истории 

Первые указания о том, как применять сухие приправы, найдены в египетских папирусах. В Индии, странах Востока и Китае специи были широко распространены, а вот купить их в Риме или Греции было весьма проблематично до тех самых пор, когда арабы прибрали к рукам торговлю этим ценным товаром. Они доставляли не только специи, но и рецепты приготовления настоев и отваров на основе сушёных приправ.

С падением Римской империи исчезли и налаженные связи, тем более что зарождающаяся католическая церковь немедленно запретила торговлю с мусульманами. Однако продажа приправ шла, что называется, из–под полы. Рыцари, возвращаясь из крестовых походов, везли с собой вместе с награбленным золотом и вкусовую драгоценность — сухие приправы. Не разобравшись, что к чему, первое время граждане Средневековой Европы употребляли их не в пищу, а как благовония. Именно пряности и приправы основали и привели к расцвету великое торговое государство — Венецию, которая, перетянув одеяло на себя, веками руководила ароматной торговлей, поставляя ценный груз оптом в самые удалённые уголки цивилизованного мира.

Наши дни

Сегодня караванные пути с грузом сухих приправ пролегли через морские ворота Одессы в материковую Украину благодаря флагману ароматной отрасли — компании «Флагман».  

В специализированном интернет–магазине вы найдёте огромный выбор смесей, среди которых аджика, итальянские травы, варианты индийского карри, сушёные приправы «Украинский борщ», «Кавказский шашлык» и многое другое.

Как всё это использовать?

С удовольствием! Но и с осторожностью. Например, сухая приправа аджика — это не только специя, которую уместно добавлять в мясные горячие блюда перед окончанием готовки (так лучше раскрывается и сохраняется вкус), но и афродизиак. Продажа открыта в интернет–магазине «Флагман». Пользуйтесь!

Приправа «Итальянские травы» со вкусом солнечного Средиземноморья обогатит ароматами овощные, рыбные и мясные блюда. 

Сухую смесь для корейской моркови просто положите горкой на нарезанный тонкой соломкой корнеплод и залейте раскаленным маслом. Не переборщите с уксусом, иначе убьёте вкус специй.

Приправа для ферганского плова кладётся в зирвак — так называют насыщенный ароматами соус, в котором на самой последней стадии будет вариться рис. 

Сухие специи для турецкого люля–кебаба добавляют прямо в фарш, после чего его хорошо вымешивают и дают настояться, чтобы тонкий запах специй смешался с соком и пропитал мясо.

Есть сотни рецептов с сухими приправами, мы стараемся, чтобы каждый из них стал кулинарным шедевром.

Почему выбирают нашу компанию?

Мы специализируемся на приправах. Работаем для людей, и это уже оценили тысячи розничных клиентов и сотни покупателей оптом, среди которых:

• Рестораны.
• Кофейни.
• Аюрведические лавки.
• Магазины мяса и птицы.
• Парфюмеры.
• Кондитерские цеха и многие, многие другие торговые и производственные предприятия.

С нами готовить вкусно, просто и недорого.  Заказывайте! Очередной ароматный караван прибыл и уже разгружен в интернет–магазине «Флагман».