Сушеный лук

Лук репчатый Állium cépa и лук порей Āllium pōrrum человечество использует для еды с незапамятных времен.  В странах, где преимущественно распространен лук порей, сушеный лук известен давно.  Сушка была единственным способом сохранения овоща, состоящего из мясистой зелени. Репчатый лук, характерный для наших широт, хорошо переносит зимнее хранение, поэтому в Украине, его заготавливали на зиму в «натуральном виде».

Сухой лук, как продукт и приправа, стал применяться относительно недавно. Это объясняется тем, что сушеный лук проще хранить и использовать. Производители, продавцы, потребители высоко оценили это свойство продукта. В настоящее время множество интернет-магазинов и супермаркетов Европы предлагают сушеный лук, как самостоятельную приправу, в составе комплексных специй или продуктов быстрого приготовления. В Одессе его можно также встретить на рыночных «островках специй».

Компания «Флагман» предлагает купить оптом сушеный лук разных сортов и видов (дробленый, гранулированный, резаный). Произведен он в странах Юго-Восточной Азии – Индии, Китае и т.д. Благодаря прямому сертифицированному импорту, цены «Флагмана» весьма привлекательны. Ограничения по размеру оптовой партии нет. Розничная продажа осуществляется в размере минимальной фасовки (от 0,3 до 1 кг, в зависимости от вида продукции) и при сумме заказа от 500 гривен.

Применение и полезные свойства сушеного лука

Лук издавна считался не только ценным пищевым продуктом, но и средством, помогающим предотвратить и вылечить множество болезней. Его  иммуностимулирующее, антимикробное, антисклеротическое  действие доказано современными медицинскими исследованиями.

Помимо витаминов С, В, А (+каротин), естественных сахаров и аминокислот, лук содержит эфирное масло, обладающее фитонцидной активностью. То есть, уничтожают большинство простейших бактерий, патогенных грибов, вирусов в первые же секунды взаимодействия с ними.

Минерально-витаминный состав сушеного лука точно такой же, как у свежего. То есть, все полезные свойства он сохраняет. Кроме того, сухой лук – полностью готов к использованию. Он не требует предварительной подготовки перед добавлением в любой готовящийся продукт. Так что в быту его применяют в тех же блюдах, что и свежий.

Для предприятий, производящих пищевую продукцию, сушеный лук – настоящая находка. Его использование экономит трудозатраты без ущерба для качества конечной продукции. Сухой лук широко используют консервные, колбасные, хлебобулочные заводы Украины, производители сублимированных «быстрых обедов» и полуфабрикатов, сегмент HoReCa.

Купить сушеный лук в Одессе

Старейший в Одессе импортер пряностей и приправ «Флагман» имеет в своем ассортименте несколько типов сортов сухого лука. Вы можете купить сушеный лук любого, подходящего для ваших целей, вида: репчатый, порей, нарезанный стружкой, сыпучий, гранулированный, с разным размером частиц.

Вся продукция сертифицирована. Предлагается оперативная доставка по любому адресу в Украине, либо самовывоз со склада в Одессе.