Гвоздика молотая

Гвоздика молотая Оптом В Одессе Доставка По Украине

На складе
Рейтинг:


Доступные опции
(130.00 грн.)

130 грн. за 1 кг.

(2 675.00 грн.)

107 грн. за 1 кг. оптом

107 грн. за 1 кг. оптом


На складе 107.00
107.00 грн.
за 1 кг. оптом

  • Производитель: Флагман
  • Код товара: 1638
  • Артикул: 1638 mpn: 1638

Качество
Доставка
Оплата
Обмен

Основные характеристики Все характеристики
Страна: ФЛАГМАН
Гвоздика молотая - пряность, представляющая собой перемолотые нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева. Приятный, насыщенный аромат гвоздике придают эфирные масла, сконцентрированные в цветках растения, в бутонах.

В бутонах гвоздичного дерева велико содержание эфирного масла, его доля доходит до 20 % от веса, также в состав входят следующие вещества: кариофиллен, гликозиды, олеаноловая кислота,  дубильные вещества, гумулен, витамины А, В, С, высоко содержание веществ минеральных —  кальция, магния,  фосфора, железа. Основной компонент эфирного масла — эвгенол доля более 70 %, эвгенола ацетат около 13 %, кариофиллен (5-12 %), бензиловый спирт, гептанол, ванилин и другие вещества.

В основном с гвоздикой готовят маринады — грибные, фруктово-ягодные, мясные, овощные, реже — рыбные. Также готовят соусы и приправы. Она не только разнообразит их вкус, но и консервирует. Гвоздика прекрасно подходит для приготовления блюд из капусты, особенно краснокочанной и кольраби. Добавляют ее в холодные закуски, супы с мясом, а также в уху, мясные бульоны. С ней готовят овощи, каши и пловы. Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах - компотах, пудингах, кондитерских изделиях. В сочетании с черным перцем - при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, а также соусов, подаваемых к домашней птице.

Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах. Гвоздика молотая входит в состав приправ: приправа для курицы, сухие духи, карри.

Страна
Страна
ФЛАГМАН

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Я прочитал Условия сотрудничества и согласен с условиями

Теги: Гвоздика