Фенугрек целый Индия Оптом В Одессе Доставка По Украине

Фенугрек (род TRIGONELLA FOENUM GRAECUM) - однолетнее растение, вид рода Пажитник семейства Бобовые. Существует несколько названий этого растения: пажитник греческий, пажитник голубой, шамбала, треуголка, верблюжья трава, синий козий трилистник, гуньба. Плоды этой культуры обладают сладковатым вкусом, с легкой горечью и ароматом свежескошенной травы.

Пажитник богат белками и углеводами, калием, фосфором, магнием, железом, кальцием, витаминами А, С, В, РР, фолиевой кислотой, каротиноидами, фитостеринами, аминокислотами, полисахаридами и др.

Хороший ореховый оттенок аромата получат блюда из мяса и рыбы, приправленные пажитником. В состав различных пряных смесей и соусов, таких как «хмели-сунели», «карри», «аджика», входят семена фенугрека. Их также добавляют в тесто для хлеба.

Форма: семена в виде ромбиков

Размер: 3 – 4 мм в длину, 2 – 3 мм в ширину

Цвет: коричнево–желтый разных оттенков

Вкус: сильный, сладковатый, с горчинкой

Запах: грибной, напоминает аромат скошенного сена

Сортовая чистота: 99% мин.

Способ очистки: машинная / Sortex

Способ сушки: машинный

Содержание эфирных масел: 1% мин.

Род упаковки: 25 кг полипропиленовые мешки

Страна происхождения: Индия