Русский
Українська
Паприка молотая Испания (ASTA 40) Оптом В Одессе Доставка По Украине
На складе
Паприка ASTA 40 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность, полученная в
результате помола сладкого мясистого сушеного перца красных сортов.
Имеет
молотую, порошкообразную форму. ASTA – это показатель интенсивности
цвета. 120 ASTA отличается красным цветом, тонким однородным помолом,
приятным легким ароматом и характерным сладковатым вкусом с легким
оттенком горечи.
Показатель качества - сыпучий
порошок насыщенного красного цвета с тонким приятным ароматом и
сладковатым вкусом. Полезные вещества, которые содержит паприка:
витамины Р,В, Е и С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, антиоксиданты,
эфирные масла.
Паприку добавляют в первые блюда, мясное, соусы и маринады, салаты, горячие блюда и гарниры.
Широко
применяется в производственных масштабах при изготовлении снековой
продукции (арахис, сухарики, чипсы, кукурузные палочки) и молочно-кислой
продукции (фета, брынза, сыры).
Форма: молотая, порошкообразная
Размер: сито 60 – 80 мкн
Цвет: от бледно-красного до рубинового
Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются
Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования)
Вкус: сладкая, без сторонних привкусов
Запах: приятно ароматный
Жгучесть: макс. 450 SHU
Категории качества: I – IV (АСТА 60–120)
Род упаковки: 25 кг крафтовые мешки с полиэтиленовой подкладкой
Страна происхождения: Испания
Страна
Страна
Испания