Сельдерей зелень Оптом В Одессе Доставка По Украине

Сельдерей (род APIUM GRAVEOLENS) - двулетнее растение семейства Сельдерейные. Как пряность выглядит в виде высушенных кусочков листьев различной формы с черешками. Сельдерей обладает сильным ароматом и сладковато-горьким, пряным вкусом

В составе сельдерея содержатся: микроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор, магний), витамины (группы В, К, А, Е), эфирные масла, каротин, аскорбиновая кислота, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин и другие.

Сельдерейная зелень часто используется при промышленном производстве супа, при изготовлении различных пряных смесей к блюдам из рыбы, овощей. В виде приправы в кулинарии добавляют к салатам, гарнирам, супам.

Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с черешками

Метод сушки: естественный (полевой)

Размер реза: 2 – 4 мм

Цвет: от светло зеленого до насыщенного зеленого с буроватым оттенком

Вкус: нежный, пикантный, с легкой горчинкой

Запах: пряно–ореховый

Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей)

Содержание эфирных масел: мин. 0,2%

Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5%

Род упаковки: 25 кг полипропиленовые мешки

Страна происхождения: Египет