Мускатный орех целый (ABCD) Оптом В Одессе Доставка По Украине

Мускатный орех (MYRISTICA FRAGRANS) - в высушенном виде представляет собой орешек овальной формы коричневого цвета, в разрезе которого можно увидеть рисунок из хаотичных полосок темных и светлых оттенков. Размер плода 20-30 мм в длину и15-20 мм в диаметре.

Ядра мускатного ореха содержат витамины (А, группы В, РР, Н, Е), минералы (фосфор, магний, железо,кальций, хлор, сера, натрий, цинк, медь,йод и прочие), эфирные масла, крахмал и пектин.

Мускатный орех гармонично сочетается с фенхелем, зеленым кардамоном, корицей, имбирем, гвоздикой, душистым перцем и куркумой.

Мускатный орех используется и в пищевой промышленности для приготовления колбасных изделий,копченой или маринованной рыбы, томатной пасты, кетчупа, сыра, горчицы, для ароматизации какао и шоколада.

Форма: высушенные целые плоды (ядра) овальной формы с извилистыми углубленными бороздками, без скорлупы

Размер: 20 – 30 мм в длину, 15 – 20 мм в диаметре (возможна калибровка по размеру)

Калибры (по количеству плодов в 1 фунте): 80/85, 100/110, более 130, ABCD (некалиброванный)

Цвет: серый / мышиный различных оттенков (допускается белый налет)

Вкус: пряный, смолистый, слабо жгучий

Запах: ярко выраженный сильный аромат

Род упаковки: 50 кг джутовые мешки / 25кг полипропиленовые мешки

Страна происхождения: Индонезия