Паприка молотая (ASTA 100) Оптом В Одессе Доставка По Украине

Паприка ASTA 100 (род CAPCISUM ANNUUM) —пряность,полученная в результате помола сладкого мясистого сушеного перца красных сортов.

Имеет молотую, порошкообразную форму. ASTA –это показатель интенсивности цвета. Обладает легким сладковатым вкусом с легким оттенком горечи.

Показатель качества - сыпучий порошок насыщенного красного цвета с тонким приятным ароматом и сладковатым вкусом. Полезные вещества,которые содержит паприка: витамины Р,В, Е и С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, антиоксиданты, эфирные масла.

Паприку добавляют в первые блюда, мясное, соусы и маринады, салаты,горячие блюда и гарниры.

Широко применяется в производственных масштабах при изготовлении снековой продукции (арахис, сухарики, чипсы,кукурузные палочки) и молочно-кислой продукции (фета, брынза, сыры).

Форма: молотая, порошкообразная

Размер: сито 80 – 100 мкн

Цвет: от бледно-красного до рубинового

Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются

Антиоксиданты:могут применяться (во избежание комкования)

Вкус: сладкая,без сторонних привкусов

Запах: приятно ароматный

Жгучесть: макс. 450 SHU

Категории качества: I – IV (АСТА 60–120)

Род упаковки:25 кг крафтовые мешки с полиэтиленовой подкладкой

Страна происхождения: Китай