Фенугрек мелений Індія (100%) Оптом В Одесі Доставка По Україні

Фенугрек мелений - пряність з меленого насіння фенугрека, має жовтий колір і виражений горіховий смак. Інші відомі назви пажитник, шамбала, хельба.

Фенугрек мелений містить дуже багато поживних компонентів, серед яких основними є білки, калій, крохмаль, цукор, ефірне масло, вітаміни А, С і В та ензими.

Пажитник додають при приготуванні м'ясних страв, особливо - бастурми. З меленого насіння пажитника заварюють унікальний жовтий чай. Також пряність застосовується для ароматизації страв і напоїв - додає гострий і м'який запах, характерний для каррі, і горіховий присмак. Мелені обсмажені насіння входять до складу сумішей з прянощів і можуть застосовуватися для самих різних блюд.