Кріп зелень (Преміум) Оптом В Одесі Доставка По Україні

Кріп Преміум (рід ANETHUM GRAVEOLENS) - пряна трав'яниста однорічна рослина Anethum graveolens сімейства зонтичних. Сушений кріп добре зберігається протягом року. Кріп Преміум - це спеція більш високої якості. Зелень кропу містить велику кількість вітаміну С, також вітаміни В, В1, Р, РР, каротин, солі кальцію, калію, заліза, фосфору, нікотинова і фолієва кислоти, білки, вуглеводи, рутин, флавоноїди, фітонциди і ефірну олію, компонентами якого є карвон, фелландрен і лімонен. Зеленню кропу приправляють перші і другі страви, м'ясні, рибні, овочеві та грибні, соуси і підливи, салати і омлети, квасоля. Особливо чудово він доповнює картопляні блюда, прекрасно поєднується з сиром, сирами, особливо плавленим і бринзою. Зелень кропу додають при випічці печива і в начинку для здоби, як в домашній кухні, так і в кондитерській промисловості. Кріп входить в різні суміші спецій.

Форма: висушені шматочки листя.

Метод сушки: природний (польовий).

Розмір різу: 1 - 4 мм.

Колір: від блідо-зеленого до насиченого зеленого, з бурим відтінком.

Смак: освіжаючий.

Запах: м'який, насичений.

Категорії якості: вищий сорт (до 2% стеблів) / перший сорт (до 35% стеблів).

Зміст ефірних олій: min 0,2%.

Зміст жовтого і коричневого листя: max 5%.

Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки.

Країна походження: Єгипет.