Зіра ціла (Преміум) Оптом В Одесі Доставка По Україні

Зіра Преміум (рід CUMINUM CYMINUM) - трав'яниста рослина, вид роду Кмин сімейства Зонтичні. Зустрічаються також і інші назви рослини - зера, римський тмин, кмин тминових, каммун. Зіра широко поширена у вигляді висушених маленьких, світло-коричневих насіння довжиною 3-6 мм. Кумин володіє гострим смаком і теплим пряним запахом. При нагріванні він відкриває більш гіркі і пекучі пахощі. Зіра Преміум - це спеція більш високої якості.

З насіння рослини готують ефірне масло, яке застосовується в косметології. Зазвичай вона входить в суміш спецій для плову, індійського кускусу, каррі, густих східних супів і соусів. Вона добре поєднується з рибою, бараниною, куркою.

Приправа чудово підходить до голландським сирів, таким як Едам і Гауда. Апетитний смак набуває присмачені зирой картопляні супи, риба, овочеві салати, смажені, запечені і тушковані блюда з свинини. Використовується зіра і для ароматизації хлібних і кондитерських виробів, страв з кисломолочних продуктів.

Форма: яйцеподібне насіння, що нагадує овал

Розмір: 3 - 6 мм в довжину, 1 - 1,5 мм в ширину

Колір: сіро-коричневий

Смак: гострий, гіркий, пряний

Запах: п'янкий

Сортова чистота: 99% хв.

Категорії якості: Europe

Спосіб очищення: машинна / Sortex

Спосіб сушіння: машинний

Зміст ефірних олій: 2% мін.

Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки

Країна походження: Індія