Категорія: Приправи Сушені - Каталог 4

Спеції та сушені приправи відкривають перед нами складний світ смакових добавок до їжі, який навіть досвідченим кухарям може піднести сюрпризи. У Стародавньому світі почали приправляти вино та їжу як мінімум 5 000 років тому зборами рослинного походження, куди могли входити бутони, листя, стебла, суцвіття, корені, оплодні, шкірка, насіння та плодова м'якоть. Приправи цінувалися настільки, що зіштовхували людей і цілі армії в битвах за "божественні" аромати.

Трохи цікавої історії

Перші вказівки про те, як застосовувати сухі приправи, знайдені в єгипетських папірусах. В Індії, країнах Сходу та Китаї спеції були широко поширені, а от купити їх у Римі чи Греції було вельми проблематично до тих самих пір, коли араби прибрали до рук торгівлю цим цінним товаром. Вони доставляли не лише спеції, але й рецепти приготування настоїв та відварів на основі сушених приправ.

З падінням Римської імперії зникли й налагоджені зв'язки, тим більше що католицька церква, що зароджувалася, негайно заборонила торгівлю з мусульманами. Однак продаж приправ йшов, що називається, з-під поли. Лицарі, повертаючись із хрестових походів, везли з собою разом із награбованим золотом і смакову коштовність — сухі приправи. Не розібравшись, що до чого, перший час громадяни Середньовічної Європи вживали їх не в їжу, а як пахощі. Саме прянощі та приправи заснували й привели до розквіту велику торгову державу — Венецію, яка, перетягнувши ковдру на себе, століттями керувала ароматною торгівлею, постачаючи цінний вантаж оптом у найвіддаленіші куточки цивілізованого світу.

Наші дні

Сьогодні караванні шляхи з вантажем сухих приправ пролягли через морські ворота Одеси в материкову Україну завдяки флагману ароматної галузі — компанії «Флагман».

У спеціалізованому інтернет-магазині ви знайдете величезний вибір сумішей, серед яких аджика, італійські трави, варіанти індійського карі, сушені приправи «Український борщ», «Кавказький шашлик» та багато іншого.

Як все це використовувати?

Із задоволенням! Але й з обережністю. Наприклад, суха приправа аджика — це не лише спеція, яку доречно додавати в м'ясні гарячі страви перед закінченням готування (так краще розкривається і зберігається смак), але й афродизіак. Продаж відкритий в інтернет-магазині «Флагман». Користуйтеся!

Приправа «Італійські трави» зі смаком сонячного Середземномор'я збагатить ароматами овочеві, рибні та м'ясні страви.

Суху суміш для корейської моркви просто покладіть гіркою на нарізаний тонкою соломкою коренеплід і залийте розжареною олією. Не переборщіть з оцтом, інакше вб'єте смак спецій.

Приправа для ферганського плову кладеться в зірвак — так називають насичений ароматами соус, в якому на самій останній стадії буде варитися рис.

Сухі спеції для турецького люля-кебаба додають прямо у фарш, після чого його добре вимішують і дають настоятися, щоб тонкий запах спецій змішався з соком і просочив м'ясо.

Є сотні рецептів із сухими приправами, ми намагаємося, щоб кожен з них став кулінарним шедевром.

Чому обирають нашу компанію?

Ми спеціалізуємося на приправах. Працюємо для людей, і це вже оцінили тисячі роздрібних клієнтів та сотні покупців оптом, серед яких:

• Ресторани.
• Кав'ярні.
• Аюрведичні крамниці.
• Магазини м'яса та птиці.
• Парфумери.
• Кондитерські цехи та багато, багато інших торгових і виробничих підприємств.

З нами готувати смачно, просто й недорого. Замовляйте! Черговий ароматний караван прибув і вже розвантажений в інтернет-магазині «Флагман».