Кардамон зелений 6-7 мм цілий Оптом В Одесі Доставка По Україні
Кардамон зелений (рід ELLETARIA CARDAMONUM) - плоди багаторічної трав'янистої рослини сімейства Імбирні. Плоди кардамону - трикамерні коробочки зеленого кольору, найароматніші і яскраві.
Зелений
кардамон входить в трійку найдорожчих в світі спецій, крім шафрану і
ванілі, - якщо мова йде про натуральні прянощі без всяких добавок.
Кардамон одночасно пекучий і ніжний, різкий і м'який, а нотки евкаліпта і
камфори надають йому пікантний освіжаючий смак. Кардамон входить до
складу маринадів для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів і риби,
а також застосовується в приготуванні сиру і консервів. Зелений
кардамон надає правильну пекучість традиційної пряної випічці, пуншу і
глінтвейну, куди його найчастіше додають.
Форма: довгасті капсули з ребристою поверхнею
Розмір: 5-6 мм
Калібри: Extra Large, Large, Medium, Small, Baby
Щільність: 325 - 420 г / л
Колір: від світло-зеленого до насиченого зеленого з коричневим насінням
Смак: пряний, гострий, без сторонніх присмаків
Запах: запашний, трохи смолистий (чітко чуються камфорні ноти)
Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки
Країна походження: Індія