Красный перец Чили стручок Индия Оптом В Одессе Доставка По Украине

Красный перец Чили – однолетнее травянистое растение из семейства капсикума высотой до 60 см. Цели высушенные плоды перца Чили со стручком обладают ярко выраженной жгучестью. Семена внутри стручков острые, как и наружная часть. Их удаление снижает остроту стручков чили.  Высушенные стручки можно измельчить в порошок.

Жгучесть чили исходит от масла под названием капсаицин, которое содержится в основном в кожуре, семенах и белой мембране. 

Красный перец чили содержит большое количество витамина С и каротина. Чили являются хорошими источниками витамина В, а также калия, железа и магния. 

Стручки чили бывают разных размеров, вкусов и форм, некоторые из них зеленые, а другие фиолетовые, желтые или красные. Чили используется во многих кухнях в блюдах. В кулинарии острый перец применяется повсеместно. Его добавляют при приготовлении мяса, супов, борщей, салатов и не только. 

Плоды используются для ароматизации различных продуктов, от соусов до шоколада и желе.

Вкус развивается во время приготовления, и могут потребоваться только небольшие дозы стручков чили.