Категория: Анис - Каталог

Родиной аниса является Средиземноморье и Северная Африка. Поэтому его нежный, свежий, сладковатый вкус характерен именно для кулинарии этих регионов. В Египте большинство блюд, даже хлеб, часто пахнут анисом.

В Европе же зерна аниса долгое время использовались в основном в медицинских целях и для ароматизации спиртных напитков. «Анисовка» - почти синоним мягкой, приятной на вкус водки, широко известной в Украине. Анисовые микстуры, капли, противокашлевые таблетки еще в середине прошлого века продавались во всех аптеках Европы.

В наше время зерна аниса только начинают входить в украинскую кулинарную традицию, поэтому на полках супермаркетов и интернет-магазинов их встретишь нечасто.

Компания «Флагман» (Одесса) предлагает купить оптом зерна аниса, импортированные из Египта. Импорт и фасовка сертифицированы в соответствии с международными европейскими стандартами. Продажа в розницу осуществляется при покупке минимальной упаковки (1 кг) и общей сумме заказа не менее 500 гривен. В состав заказ может входить любая продукция Флагман: специи, приправы (натуральные и комплексные), орехи, цукаты, сухофрукты,

Применение и польза аниса

Сладковато-мятный запах аниса обусловил основную область его применения: сладкие блюда и напитки. Алкогольные напитки, ароматизированные анисовыми зёрнами – это классика, но его также можно добавлять в кисели, компоты, травяные чаи, квас.

Издавна известна способность зерен аниса способствовать сохранности зимних заготовок: квашеной капусты, моченых яблок, консервированных овощей и фруктов, рассольных сыров.

Но не все знают, что анис, цельный или молотый, можно добавлять в мясные, рыбные, овощные блюда для обогащения вкусовой и ароматической палитры. Он хорошо сочетается со многими приправами: перцем, укропом, тмином, кориандром, имбирем, и даже с чесноком.  В сочетании с анисом рекомендуется использовать чеснок сушеный молотый, имеющий более интенсивный запах, чем свежий.

Блюдо, приправленное анисом, приобретет свежий аромат и слегка необычный, но приятный, чуть сладковатый привкус. Можно самостоятельно приготовить специю для домашнего использования, настояв измельчённый анис на спирту или масле. Достаточно будет пары капель, чтобы придать блюду желаемый оттенок.

Зерна аниса не зря нашли широкое применение в народной медицине. Анис улучшает состояние дыхательных путей, обладает антибактериальными свойствами, полезен при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, способствует заживлению ран и увеличивает лактацию у кормящих матерей.

Анисовый чай поможет снять стресс, успокоиться. Зерна аниса содержат большое количество эфирных масел, микроэлементы (среди которых находится и редкий в пищевых продуктах, но незаменимый селен), полезные аминокислоты, витамины А, В, С, РР.

Где купить зерна аниса в Одессе

Компания «Флагман» - импортер качественных приправ и специй из разных стран мира в Украину Зерна аниса закуплены в Египте. Фасовка произведена на собственном оборудовании, с соблюдением европейских технологических и гигиенических норм. Импорт и производство специй «Флагман» сертифицированы.

Наши преимущества, это конкурентные цены, качественная фасовка, удобная доставка в любой населенный пункт Украины, (или самовывоз из Одессы) возможность вернуть купленный товар в течение 14 дней после покупки (при условии неповреждённой упаковки). «Флагман» - надежный поставщик приправ и специи для любых пищевых производств Украины.