Чабер зелень Оптом В Одессе Доставка По Украине

Чабер (род SATUREJA HORTENSIS) — однолетнее растение с серовато-зелеными листиками длиной в полтора-два сантиметра. Как специя применяется в сушеном виде, поскольку высушивание усиливает ее ароматизацию,что улучшает вкус и аромат блюд.

В состав растения входят эфирные масла, фитонциды, витамины и минералы, дубильные вещества, смолы и множество других компонентов.

Чабер хорошо сочетается с орегано, базиликом, чесноком, фенхелем и тимьяном, дружит и с розмарином,чесноком, паприкой и петрушкой. Кулинары по всему миру обожают «прованские травы»— пряную смесь, в составе которой непременно присутствует и чабер. В кулинарии чабер широко используется в приготовлении мясных,рыбных, овощных блюд, блюд из фасоли,томатных соусов, картофельных и мясных салатов, маринадов и консервации.

Форма: высушенные кусочки листьев с примесью тонких веточек, стеблей и цветков

Метод сушки: естественный (полевой)

Размер реза: 2 – 4 мм

Цвет: от буро–зеленого до желто–коричневого

Вкус: пикантный, горьковато–пряный

Запах: пряный, напоминающий аромат перца, перечный при растирании

Категории качества: первый сорт

Содержание эфирных масел: мин. 1%

Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5%

Род упаковки: 25 кг полипропиленовые мешки

Страна происхождения: Египет