Петрушка зелень (Премиум) Оптом В Одессе Доставка По Украине
Петрушка Премиум (род PETROSELINUM CRISPUM) - это высушенные кусочки листьев различной формы с черешками двухлетнего травянистого растения.Имеет нежный, пикантный, с легкой горчинкой вкус и пряно–ореховый аромат. Петрушка Премиум - это специя более высокого качества.
В ней содержатся: алюминий, литий, ванадий, титан, молибден, витамины А, С,В1, В2 и др. Сушеная приправа придает пище приятные вкусовые и ароматические качества, что способствует пищеварению и возбуждает аппетит.
Пряность отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Сушеная петрушка нередко входит в состав различных сухих пряных смесей, которые в пищевой промышленности применяют для приготовления суповых концентратов.Ее широко используют в консервном производстве при изготовлении мясных, рыбных и овощных консервов, кетчупов,соусов и т. д.
Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с черешками
Метод сушки: естественный (полевой)
Размер реза: 2 – 4 мм
Цвет: от светло зеленого до насыщенного зеленого с буроватым оттенком
Вкус: нежный, пикантный, с легкой горчинкой
Запах: пряно–ореховый
Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей)
Содержание эфирных масел: мин. 0,2%
Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5%
Род упаковки: 25 кг полипропиленовые мешки
Страна происхождения: Египет
Теги: Петрушка