Перец душистый горошек

Перец душистый горошек

Краткое описание: Душистый перец — высушенные недозрелые плоды пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более к... Подробнее
Вес: 1кг
Код товара: 0704
168.00 грн.
Доставим быстро!
Любой вариант оплаты!
Доставка по-городу!

Душистый перец — высушенные недозрелые плоды пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы.

Целые горошины добавляют в блюда из мяса, главным образом баранины, мясные супы, соусы к мясу (реже в рыбные блюда), маринады и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде, но хорошо дополняет консервированные овощи. В молотом виде душистый перец добавляют в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей. В небольшом количестве придает своеобразный вкус фруктовым компотам, пудингам.


Ваш отзыв Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Ваше имя:
Рейтинг
Продолжить
Теги: Перец