Лавровый лист

Лавровый лист

Краткое описание: Лавровый лист — кулинарное название листьев благородного лавра, вечнозеленого средиземноморского растения Laurus nobilis семейства лавровых. Лавровый лист содержит эфирное масло, а также уксусную, ва... Подробнее
Вес: 1кг
Код товара: 1118
60.00 грн.
* Фасовка:
Доставим быстро!
Любой вариант оплаты!
Доставка по-городу!

Лавровый лист — кулинарное название листьев благородного лавра, вечнозеленого средиземноморского растения Laurus nobilis семейства лавровых. Лавровый лист содержит эфирное масло, а также уксусную, валериановую и некоторые другие кислоты. Свежие листья лавра — очень ароматные, но довольно горькие; при высушивании горечь заметно пропадает, зато аромат не слишком сильно уменьшается.  Лавровый лист кладут практически во все супы и бульоны, исключение составляют лишь молочные. Используют в качестве пряности при готовке блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. В молотом виде добавляют в паштеты, шпик и колбасы. Лавровый лист также отлично сочетается с тушеными или жареными овощами, бобовыми. Ну и, конечно, является незаменимым ингредиентом различных соусов и кетчупов. Помимо этого, такая приправа используется даже в некоторых видах десертов. Благодаря антисептическим свойствам и неповторимому пряному аромату сушеные листы лавра применяются при консервации различных продуктов. Их кладут при засолке и мариновании огурцов, свеклы, кабачков, капусты, грибов и томатов, в консервированную рыбу и мясо (тушенка).Лавровый лист делает блюдо ароматным и вкусным, добавляя ему пряный, немного горьковатый привкус. Но, как и любую другую приправу, его нужно добавлять правильно и в нужном количестве, иначе можно только испортить вкус блюда, превратив его в горький и неприятно пахнущий продукт.

Ваш отзыв Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Ваше имя:
Рейтинг
Продолжить