Горчица белая Оптом В Одессе Доставка По Украине
Горчица белая (лат. Sinápisálba) —вид однолетних травянистых растений рода Горчица семейства Капустные (Brassicaceae). Плод —стручок, заполненный мелкими, круглыми семенами светло-жёлтого цвета. Семена горчицы белой обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей чёрной и сарептской. Плоды созревают в августе.
В кулинарии семена горчицы используют для производства различных видов смесей, специй и пряностей. Но самое большое количество их используется для приготовления столовой горчицы. Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервирования овощей, грибов, рыбы, для приготовления блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты), мясных супов, фаршей и т.п. Горчичный порошок употребляется для приготовления говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок.
Калорийность— 271,0 кКал на 100г продукта: белки -37,1г;жиры- 11,1г; углеводы-5,9г. Сорность - 1%, влажность — 10%
Страна происхождения - Украина.
Теги: Горчица