Анис семена
Краткое описание: Чаще всего анис добавляют в пироги, печенье, пряники, оладья, кексы,
применяют для приготовления блюд из молока (молочные и фруктовые супы),
овсяную кашу, сладкие блюда из риса, пудинги, фруктовы... Подробнее
Вес: 1кг
Чаще всего анис добавляют в пироги, печенье, пряники, оладья, кексы,
применяют для приготовления блюд из молока (молочные и фруктовые супы),
овсяную кашу, сладкие блюда из риса, пудинги, фруктовые салаты, кремы и
торты. Своеобразный вкус придает овощам - свекле, краснокочанной
капусте, огурцам и моркови , а также фруктовым компотам, в особенности
из яблок, слив и груш. Анис придает рыбе ясно выраженный пряный аромат и
улучшает ее вкус; благодаря сильным антиокислительным свойствам
препятствует "ржавлению". Употребляют анис при приготовлении сырной
закваски, солении огурцов, а также для ароматизации напитков,
хлебобулочных и кондитерских изделий. В кулинарии в основном используют
семена, чаще в молотом виде. Многие национальные кухни используют анис
при квашении капусты. Гармонично сочетается аромат пряности с запахом и
вкусом яблок. Эту особенность использовали, приправляя анисом
моченые яблоки. За рубежом молотые семена добавляют в тесто, овощные и
крупяные блюда.
Ваш отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Ваше имя:
Рейтинг
Рекомендуем:
Семена белой горчицы почти лишены аромата, а вкус их резче и грубее, чем
у горчицы сарептской. В кулинарии их применяют в основном в странах
Северной Европы и США. Из семян делают столовую горчицу. Их употребляют в
смеси для овощных, грибных и мясных маринадов, семенами приправляют
салаты и ..
1кг
32.00 грн.
Зира обладает сильным ароматом и горьковатым, слегка напоминающий орех,
вкусом. В кулинарии используют целые или размолотые в порошок семена
зиры. Цельные семена используются при приготовлении восточного плова,
блюд из мяса, колбасных изделий и сыров; молотые добавляют в мясные и
овощные ..
1кг
108.00 грн.
Кориандр — одно из самых распространённых в мире пряных растений. В
кулинарии находят применение и семена, и корни, и зелень кориандра,
известная также под названием кинза). Coriandrum sativum (так это
растение именуется на латыни) известно с глубокой древности и
выращивается в странах Азии ..
1кг
25.00 грн.
Самый распространенный культурный вид кунжута – индийский сезамум
индикум, в диком состоянии не известен и культивируется в Индии, Судане,
Мьянме, Мексике, Эфиопии, Египте, Греции и Иране.
Семена кунжута используются в качестве присыпки на хлеб, макаронных
изделиях, добавляют в со..
1кг
87.00 грн.
Тмин используется в качестве специи к хлебу, особенно к ржаному
("Рижскому"). Так же, тмин применяют для приготовления пряной и
маринованной сельди, хамсы, тюльки, соления огурцов и томатов, квашения
капусты. Он входит в состав пряной смеси для ароматизации копченых
колбас. Пряность добав..
1кг
51.00 грн.
Тмин используется в качестве специи к хлебу, особенно к ржаному
("Рижскому"). Так же, тмин применяют для приготовления пряной и
маринованной сельди, хамсы, тюльки, соления огурцов и томатов, квашения
капусты. Он входит в состав пряной смеси для ароматизации копченых
колбас. Пряность добав..
1кг
54.00 грн.